在地食材36
在地食材36 評價
網友滿意度：
你看到這篇可能跟我有一樣的問題
我不是柏克萊網路書局個身體很健康的人
所以我看過很多本關於健康的書籍
這邊推薦你們一本書 在地食材36
看完你會發現很多以前不知道的知識
打破我們很多觀念
在地食材36 作者寫得很好
幾乎你要找的問題他都有提到
博客來現在有再做一些折扣
另外還可以超商取貨 便利性很高
對匆匆忙忙的現代人來說
博客來是個直接有效的購書管道！
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在地食材36
商品訊息功能:
商品訊息描述:
秋葵，含鈣不輸牛奶？
洋蔥，為何最適熬湯底？
茼蒿，有助降低壞膽固醇？
大白菜，真的可以醒酒嗎？
茭白筍，糖尿病患為何適吃？
答案，都在本書裡……
「吃在地、吃當令」的健康觀念逐漸被大眾所重視，本書結集《元氣周報》熱門專欄，介紹台灣在地食材，詳細解說各食材的營養成分及功效，並請來各大飯店廚師及知名料理家為每樣食材設計三道食譜，兼具知識與實用的功能。
特別是書中所介紹的皆是一般普遍常見的食材，讀者可以輕而易舉買得到、也吃出健康。
本書特色
黃綠紅食材36種
每種食材3道食譜
中醫師觀點
營養師解說
●食材的保證
吃在地，你的「食物里程」指數，一百分！
吃當令，品嚐物美價廉，不怕防腐加工，順應大自然的節奏。
●讀者的見證
「我好喜歡看《元氣周報》介紹的食材喔……」
「我朋友（大嫂、阿姨……）家的冰箱門上，貼著你們寫的菜耶……」
●健康的憑證
「原來山蘇是高鉀食物，有助控制血壓……」
「啥米？青江菜加油快炒比汆燙好，可提高維生素A吸收率……」
「豌豆含豐富葉酸，有助於嬰幼兒的腦細胞和神經細胞發育……」
《在地食材36》摘錄《聯合報．元氣周報》最受歡迎的專欄精華
有說不完的食材秘密，
有說不出的食材美味……
作者簡介
陳惠惠、羅建怡、吳雨潔、周小仙
執筆四人組
聯合報記者
陳惠惠，醫藥新聞的高手
羅建怡，美食達人她最熟
吳雨潔，轉角遇見大廚師
周小仙，甜食正妹就是我
商品訊息簡述:
作者： 陳惠惠、羅建怡、吳雨潔、周小仙
新功能介紹- 出版社：聯經出版公司
新功能介紹 - 出版日期：2010/01/26
- 語言：繁體中文
在地食材36
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